Aromatyczne pulpety z indyka

Lekkie, a przy tym pożywne pulpety z indyka to świetna propozycja obiadowa dla mam w ciąży i karmiących, a także dzieci i niemowląt.
Dla mam karmiącym i małych niemowląt pulpety można przygotować bez dodatku cebuli i czosnku, zamiast tego można użyć pora. Dzięki naturalnym przyprawom pulpety są bardzo aromatyczne - z pewnością nie pogardzą nimi inni członkowie rodziny. 

Składniki o właściwościach antybakteryjnych, takie jak cebula, czosnek i majeranek  sprawiają, że to także doskonałe danie w okresie przeziębienia i grypy!

Składniki (na 20 małych pulpetów):
500 g mięsa indyczego (np.: piersi)
2 żółtka
2 kromki chleba wileńskiego
(można użyć innego chleba żytniego, ale wówczas do pulpetów  należy dodać łyżeczkę mielonego kminku)
1 cebula
3 ząbki czosnku
1 łyżeczka majeranku
sól (dla niemowląt pulpety przygotowujemy bez dodatku soli)
liść laurowy
2 ziarnka ziela angielskiego
1 łyżeczka lubczyku

Chleb moczymy w wodzie. Mięso z indyka myjemy, a następnie mielimy w maszynce do mięsa. Czosnek i cebulę obieramy i również mielimy w maszynce. Na samym końcu mielimy odciśnięte z wody pieczywo. Całość mieszamy ręką. Dodajemy 2 żółtka, łyżeczkę majeranku oraz sól do smaku. Ponownie dokładnie mieszamy. Z masy formujemy niewielkie kulki. W średniej wielkości garnku zagotowujemy wodę z liściem laurowym, zielem angielskim i lubczykiem. Do gotującej się wody wrzucamy pulpety. Gotujemy około 15 minut.

Propozycja podania:

-z sosem koperkowym lub pomidorowym i ryżem lub kaszą na sypko

-z makaronem al pomodoro

-w domowej bułce z plasterkiem żółtego sera dobrej jakości (np.: cheddar), skropione oliwą jako domowe burgery

SMACZNEGO:)